จะทำให้มะนาวฝานบาง ๆ แห้งโดยไม่ให้เป็นสีดำได้อย่างไร?
มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีและออกซิไดซ์ได้ง่าย ดังนั้นหากมะนาวฝานทิ้งไว้นานจะออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นสีดำ เมื่อความต้องการของผู้บริโภคสำหรับชาเลมอนฝานเพิ่มขึ้น ความต้องการในการอบแห้งมะนาวฝานก็เพิ่มขึ้นด้วย แล้วจะอบแห้งมะนาวฝานอย่างไรดี เลือกอุปกรณ์อบแห้งมะนาวฝานอย่างไรให้เหมาะสม มาดูห้องอบแห้งมะนาวฝานของ Western Flag กันดีกว่า
กระบวนการอบแห้งของห้องอบแห้งมะนาวฝานรูปธงตะวันตก:
1. เลือกมะนาวสดและล้างด้วยน้ำเกลือหรือโซดาอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดคราบยาฆ่าแมลงหรือขี้ผึ้งออกจากเปลือกมะนาว จากนั้นหั่นมะนาวเป็นแว่นบาง ๆ ประมาณ 4 มม. และเอาเมล็ดออกเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการแห้งและรสชาติของมะนาว
2. วางชิ้นมะนาวที่หั่นแล้วให้ทั่วถาด วางบนรถเข็น แล้วดันเข้าไปในห้องอบมะนาวฝานบางของ Western Flag เพื่ออบ ในระหว่างขั้นตอนการอบ อุณหภูมิของชิ้นมะนาวฝานบางไม่ควรเกิน 45°C โดยแบ่งเป็น 3 ขั้นตอน คือ 40 องศา 43 องศา 45 องศา ความชื้นของชิ้นมะนาวฝานบางจะระเหยออกอย่างช้าๆ และถูกระบายออกในระหว่างขั้นตอนการอบที่อุณหภูมิต่ำ
ข้อดีของผลิตภัณฑ์ห้องอบแห้งมะนาวฝาน Western Flag:
1. การควบคุมอัตโนมัติ
การใช้การควบคุมหน้าจอสัมผัส PLC LCD สามารถกำหนดค่าอุณหภูมิการอบแห้ง ความชื้น และเวลาในการอบแห้งที่แตกต่างกันได้ตามข้อกำหนดของกระบวนการอบแห้ง
2. ตากให้แห้งสม่ำเสมอ
ลมร้อนหมุนเวียนสม่ำเสมอ และลมร้อนในห้องอบมะนาวฝานก็หมุนเวียนอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการอบ เพิ่มการใช้ความร้อน และลดระยะเวลาในการอบ
3. ข้อมูลจำเพาะหลากหลายและแหล่งความร้อนหลากหลาย
ห้องอบมะนาวฝานของ Western Flag สามารถปรับแต่งอุปกรณ์ห้องอบให้มีขนาดและความต้องการแหล่งความร้อนที่แตกต่างกันได้ตามเอาต์พุตจริงของผู้ใช้และความต้องการแหล่งความร้อน
4. ประสิทธิภาพการอบแห้งสูง
ห้องอบมะนาวฝานมีเสียงรบกวนต่ำ ทำงานได้อย่างราบรื่น ควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ และติดตั้งและบำรุงรักษาง่าย ห้องอบแห้งมะนาวฝาน Western Flag ไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอก สภาพอากาศ ฤดูกาล และภูมิอากาศ สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมง และสามารถรับประกันคุณภาพ สี รูปลักษณ์ และส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่แห้งได้ดี ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ ตามความต้องการในการอบแห้ง สามารถใช้ในการอบแห้งอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สารเคมี ยา ผลิตภัณฑ์กระดาษ ไม้ การเกษตร และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ และอุตสาหกรรมอื่นๆ
เวลาโพสต์ : 04-04-2019
