พื้นหลัง
เห็ดที่กินได้คือเห็ด (macrofungi) ที่มี conidia ขนาดใหญ่กินได้หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเห็ด เห็ด Shiitake, เชื้อรา, เห็ดมัตสเทค, Cordyceps, เห็ดมอเรล, เชื้อราไม้ไผ่และเห็ดที่กินได้อื่น ๆ เป็นเห็ดทั้งหมด
อุตสาหกรรมเห็ดเป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทระยะสั้นและรวดเร็วซึ่งรวมผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจนิเวศวิทยาและสังคม การพัฒนาอุตสาหกรรมเห็ดตอบสนองความต้องการของการเติบโตของการบริโภคของผู้คนและการพัฒนาทางการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับเกษตรกรที่จะร่ำรวยอย่างรวดเร็ว อุตสาหกรรมเห็ดได้กลายเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญในอุตสาหกรรมการเพาะปลูกของจีนและตลาดในประเทศมีศักยภาพที่ดี
เห็ดเป็นอาหารออร์แกนิกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ปริมาณความชื้นสูงถึง 90%ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวโดยปกติจะใส่สองวันจะเน่าดังนั้นเลือกเห็ดกลับมาทันที
สถานะของอุตสาหกรรม
สำหรับเกษตรกรที่ปลูกเห็ดจำนวนมากพวกเขาต้องผลิตสินค้าสดจำนวนมากทุกวันและต้องการได้รับประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากเห็ดที่กินได้มากขึ้นพวกเขาจำเป็นต้องทำให้แห้งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว
อย่างไรก็ตามการอบแห้งตามธรรมชาติแบบดั้งเดิมนั้นถูก จำกัด ด้วยสภาพอากาศไม่สามารถผลิตจำนวนมากได้และประสิทธิภาพไม่สูง ในเวลาเดียวกันการอบแห้งตามธรรมชาติยังต้องใช้สถานที่อบแห้งที่ค่อนข้างใหญ่ลมแห้งตามธรรมชาติและดวงอาทิตย์จะมีฝุ่นและแบคทีเรียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อการปรากฏตัวของเห็ดและคุณภาพของเห็ดและไม่สามารถขายได้เลย
ทำไมต้องเลือกห้องอบแห้งเห็ด Westernflag?
ปริมาณความชื้นของเห็ดที่กินได้นั้นสูงมากดังนั้นในกระบวนการอบแห้งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการลดความชื้นภายในของห้องอบแห้งและความชื้นควรถูกปล่อยออกมาในเวลาเพื่อไม่ให้เห็ดห้องอบแห้ง Westernflagข้อมูลจำเพาะสามารถเลือก 400 กิโลกรัม -8000kg ตามสถานการณ์จริงสามารถเลือกเม็ดชีวมวลก๊าซธรรมชาติไอน้ำไฟฟ้าบริสุทธิ์พลังงานอากาศ ทางเลือกของแหล่งความร้อนขึ้นอยู่กับราคาถูกและสะดวก
ติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะคุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์การอบแห้งในระบบล่วงหน้าและเริ่มต้นด้วยคีย์เดียว สามารถตั้งค่าระยะเวลาและพารามิเตอร์หลายระยะเวลาในการอบแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของเห็ดที่กินได้ติดตั้งพัดลมหมุนเวียนคุณภาพสูงซ้ายและขวาไปข้างหน้าและย้อนกลับเพื่อให้อากาศร้อนไหลเวียนไปทางซ้ายและขวาภายในห้องอบแห้งความร้อนภายในห้องอบแห้งนั้นสม่ำเสมอและคุณภาพของเห็ดที่กินได้แห้งนั้นสอดคล้องกัน ด้านบนของห้องอบแห้งมีพัดลมไอเสียที่มีคุณภาพสูงซึ่งทันเวลาและมีประสิทธิภาพในการกำจัดความชื้น
กระบวนการอบแห้งของเห็ด
I. ขั้นตอนการอบแห้งเบื้องต้น - อุณหภูมิต่ำเพื่อกำหนดสีและรูปร่าง
ตั้งอุณหภูมิที่ 35 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นตั้งอุณหภูมิที่อุณหภูมิประมาณ 40 ° C ด้วยความชื้น 70% เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ⅱ. อุ่นขึ้นและกำจัดความชื้น
ตั้งอุณหภูมิจาก 40 เป็น 45 ° C ความชื้น 50%ระยะเวลา 2 ~ 4 ชั่วโมงให้ความสนใจเพื่อสังเกตเห็ดหากมีการหดตัวมันพิสูจน์ได้ว่าความชื้นลดลงเรื่อย ๆ
ⅲ. การอบแห้งการกำจัดความชื้นที่แข็งแกร่ง
ตั้งค่าอุณหภูมิที่ 50 ℃ความชื้นที่ 35%ระยะเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงให้ความสนใจเพื่อเสริมสร้างการระบายความชื้นในขั้นตอนนี้ทำให้พื้นผิวของเห็ดแห้งสนิท หากคุณพบว่าการรวมกันของก้านเห็ดและหมวกไม่แห้งสนิทมันเป็นปรากฏการณ์ปกติ
ⅳ. การอบแห้งอุณหภูมิสูง
ตั้งอุณหภูมิที่ 50 ~ 55 ℃ความชื้นที่ 12%ระยะเวลา 1 ~ 3 ชั่วโมง จนกระทั่งความชื้นภายในและภายนอกเห็ดทั้งหมดยังคงสอดคล้องและถึงปริมาณความชื้นที่กำหนดไว้ล่วงหน้า
V. ผลตอบแทนความชื้นตามธรรมชาติ
หลังจากการอบแห้งของเห็ดเสร็จสมบูรณ์อย่ารีบไปที่การใส่ถุงสามารถวางไว้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติยืนได้ 10 ถึง 20 นาทีเพื่อให้พื้นผิวอ่อนลงเล็กน้อยสามารถทำได้มิฉะนั้นมันจะเปราะในกระบวนการบรรจุถุงหรือปรากฏการณ์ที่หักทำให้เกิดการสูญเสีย
ยินดีต้อนรับสู่การส่งคำถามเกี่ยวกับห้องอบแห้งเห็ดของเราและเราจะให้บริการและราคาที่น่าพอใจแก่คุณ!
เวลาโพสต์: Mar-27-2024
