กดเป็ดเค็มอุปกรณ์อบแห้งแบบตะวันตกห้องอบแห้งอากาศเย็น

ห้องอบแห้งอากาศเย็นธงตะวันตก

Salted Duck เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามกระบวนการผลิตของเป็ดเค็มนั้นซับซ้อนโดยปกติเวลาหมักจะมากกว่า 7 วันและเวลาในการอบแห้งคือ 20-30 วัน วงจรการผลิตมีความยาวคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เสถียรและสามารถผลิตได้ในฤดูหนาวเท่านั้นดังนั้นประสิทธิภาพการผลิตจึงต่ำ

หลังจากใช้ไฟล์ห้องอบแห้งอากาศเย็นธงตะวันตก: ปัญหาการผลิตเป็ดเค็มตามฤดูกาลได้รับการแก้ไขการผลิตตลอดทั้งปีจะเกิดขึ้นได้ระยะเวลาการอบแห้งจะสั้นลงถึง 3 วันการประมวลผลและวงจรการผลิตจะสั้นลงประสิทธิภาพการผลิตจะดีขึ้นและลดต้นทุนการผลิต คุณภาพโภชนาการและสุขอนามัยของเป็ดเค็มได้รับการปรับปรุงอย่างมากและมีความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาดที่แข็งแกร่ง

กระบวนการทำงานของเครื่องเป่าอากาศเย็นธงตะวันตกคือการจำลองสภาพแวดล้อมการอบแห้งอากาศตามธรรมชาติที่มีอุณหภูมิต่ำความชื้นต่ำและความเร็วลมสูงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในคลังสินค้าฉนวนเพื่อการคายน้ำอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งที่อุณหภูมิต่ำ มันถูกแยกออกจากอากาศภายนอกมีสภาพสุขาภิบาลที่ดีและไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ลดความชื้น ค่าใช้จ่ายในการใช้งานต่ำกว่าการอบแห้งด้วยอากาศร้อนและความร้อนส่วนเกินจะกระจายไปที่กลางแจ้งผ่านน้ำหรือลม

ลมที่แห้งและเปียกในห้องอบแห้งสลับกันและความชื้นบนพื้นผิวของเป็ดยังคงระเหยไปด้วยการพาความร้อนของลมแห้งและเปียกและถูกปล่อยออกมาจากร่างกายของเป็ดทำให้เกิดปรากฏการณ์ของ "เหงื่อออก" จากนั้นมันก็ถูกเป่าอย่างรวดเร็วด้วยลมเย็นและความชื้นบนพื้นผิวของเป็ดจะถูกพรากไปอย่างรวดเร็ว มันถูกปล่อยออกไปที่ด้านนอกของห้องอบแห้ง ผ่านการทำซ้ำของกระบวนการข้างต้นปริมาณความชื้นของเป็ดเค็มค่อยๆลดลงจนกระทั่งการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์