วิธีทำอาหารแห้ง

อาหารแห้งเป็นวิธีในการรักษาอาหารสำหรับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น แต่จะทำอาหารแห้งได้อย่างไร? นี่คือวิธีการบางอย่าง

โดยใช้อุปกรณ์อบแห้งอาหาร

เครื่องจักรได้รับการออกแบบมาสำหรับอาหารที่แตกต่างกันเพื่อผลิตอาหารแห้งคุณภาพดีขึ้น พารามิเตอร์เครื่องจักรเช่นการกำจัดความชื้นความเร็วอากาศอุณหภูมิและการปรับประสิทธิภาพจะต้องอ้างอิงถึงวัสดุที่จะแห้งผักทั่วไปผลไม้สมุนไพรกระตุกและเนื้อแห้ง นอกจากนี้ต้องมีการอ้างอิงปริมาณความชื้นของวัสดุเฉพาะ เครื่องเหล่านี้ใช้โดยทั่วไปเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าและอุตสาหกรรม

หากคุณต้องการเครื่องเป่าอาหารคุณสามารถอ้างถึงผลิตภัณฑ์ของ WesternFlag ซึ่งเหมาะสำหรับการอบแห้งผักผลไม้สมุนไพรและวัสดุอื่น ๆ อีกมากมาย และคุณสามารถเลือกแหล่งความร้อนของเครื่องอบแห้งเหล่านี้ได้ตามสถานการณ์เฉพาะแหล่งความร้อนทั่วไปคือก๊าซธรรมชาติ, ไฟฟ้า, เชื้อเพลิงชีวมวลและไอน้ำ-

เครื่องเป่าอาหารมีการไหลเวียนของอากาศและการควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้ซึ่งช่วยให้ผู้ใช้สามารถปรับระดับของสภาพการอบแห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างเงื่อนไขการอบแห้งที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารประเภทต่าง ๆ ตั้งแต่สมุนไพรใบที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงผลไม้ฉ่ำผักแป้งและเนื้อสัตว์ การใช้เครื่องอบแห้งเหล่านี้สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งและเพิ่มการผลิตซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังรักษาสารอาหารของอาหารได้ดีที่สุด

อาหารแห้งโดยแสงแดด

นี่เป็นวิธีการอบแห้งอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและพร้อมใช้งานมากที่สุด ฟรีและไม่ใช้พลังงานอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามนี่เป็นไปไม่ได้เสมอไป หลายพื้นที่มีเวลากลางวัน จำกัด บางพื้นที่อาจมีเวลากลางวันเพียงพอ แต่ความร้อนไม่เพียงพอต่ออาหารแห้งอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายระยะเวลาของแสงแดดอย่างแม่นยำ และแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเพื่อให้แน่ใจว่าเงื่อนไขการอบแห้งที่สอดคล้องกัน มีตัวแปรมากมายในการพึ่งพาดวงอาทิตย์เพื่อให้อาหารแห้งซึ่งอาหารแห้งที่ผลิตในท้ายที่สุดมีรสชาติที่ไม่ดีหรือกินไม่ได้เนื่องจากอุณหภูมิไม่เพียงพอสำหรับอาหารที่จะปลูกเชื้อรา

อาหารแห้งโดยอากาศธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีเก่า ๆ ในการทำอาหารแห้ง อาหารถูกแขวนคอและได้รับอนุญาตให้แห้งในบ้าน Screening-in porches หรือห้องพักยังทำงานสำหรับการอบแห้งอากาศ

วิธีนี้แตกต่างจากการอบแห้งของดวงอาทิตย์ มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับแสงแดดหรือความร้อนเพียงพอจากดวงอาทิตย์ ข้อกังวลเพียงอย่างเดียวคือความชื้น อากาศควรมีความชื้นต่ำ มิฉะนั้นความชื้นในอากาศจะส่งเสริมการเติบโตของเชื้อราบนอาหารแทนที่จะช่วยให้แห้งเร็วขึ้น

และทั้งการอบแห้งด้วยแสงแดดและการแขวนอากาศจะถูก จำกัด ด้วยข้อ จำกัด ของไซต์ซึ่งอาจเป็นสิ่งที่ท้าทายหากใช้สำหรับการผลิตมวลอุตสาหกรรม

หากคุณต้องการขยายการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแห้งยินดีต้อนรับสู่การติดต่อชาวตะวันตก- เราจะแนะนำวิธีแก้ปัญหาที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับคุณ!