ธงตะวันตก - กระบวนการอบแห้งหัวไชเท้า

หัวไชเท้าแห้งเป็นของว่างแสนอร่อยที่มีโภชนาการมากมายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การอบแห้งด้วยหัวไชเท้าแบบดั้งเดิมทำโดยการอบแห้งด้วยแสงแดด วิธีนี้ใช้เวลานานและหัวไชเท้าเป็นสีน้ำตาลง่ายทำให้สูญเสียสารอาหารในหัวไชเท้า ในเวลาเดียวกันประสิทธิภาพการอบแห้งต่ำและได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพอากาศ

กระบวนการอบแห้งหัวไชเท้าง่าย ๆ :

1. การเลือก: ตรวจสอบว่ามีรอยแตกและส้อมบนพื้นผิวของหัวไชเท้าและเลือกหัวไชเท้าที่มีขนาดและน้ำหนักสม่ำเสมอหรือไม่

2. การทำความสะอาด: ทำความสะอาดโคลนบนพื้นผิวของหัวไชเท้าแล้ว

3. การหั่น: ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแถบสำหรับการดองและการอบแห้งที่ตามมา

4. ดอง (ตามต้องการ): ใส่หัวไชเท้าตัดในน้ำเค็มเพื่อดอง เวลาดองโดยทั่วไปคือ 2 ชั่วโมงถึงประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ความชื้นในหัวไชเท้าสามารถเจาะและเพิ่มรสชาติและรสชาติ
5. แผ่น: วางหัวไชเท้าแห้งบนถาดที่มีความหนา 3-5 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งอย่างสม่ำเสมอของวัสดุ;
6. การทำให้แห้ง: ตั้งอุณหภูมิเป็น 37 องศาเซลเซียสและใช้เวลาประมาณ 4-6 ชั่วโมงในการทำให้แห้งเป็นชุด ปริมาณความชื้นของหัวไชเท้าแห้งอยู่ระหว่าง 15%-20%ซึ่งหมายความว่าการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์

ข้อดีของเครื่องเป่าธงตะวันตก:

1. ระบบอัตโนมัติและความฉลาดระดับสูงการควบคุมอัตโนมัติโดยแผง PLC การดำเนินการอบแห้งอย่างต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมง

2. การออกแบบแบบแยกส่วนการติดตั้งที่ยืดหยุ่นและสะดวกสบายและการถอดประกอบไม่ จำกัด ด้วยอวกาศทั้งในร่มและกลางแจ้ง

3. แอพพลิเคชั่นที่หลากหลายสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบแห้งผลิตภัณฑ์การเกษตรและงานอดิเรกอื่น ๆ เครื่องหนึ่งสำหรับการใช้งานหลายครั้ง

4. แหล่งความร้อนที่อุดมไปด้วยสามารถใช้เช่นไฟฟ้าไอน้ำก๊าซธรรมชาติถ่านหินเม็ดชีวมวลและแหล่งความร้อนอื่น ๆ

5. การประหยัดพลังงานและการปกป้องสิ่งแวดล้อมประหยัดพลังงานมากกว่า 10% มากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายกัน