WesternFlag - การเตรียมเชื้อราแห้ง

เชื้อราหรือที่รู้จักกันในนาม Yun ER และ Sang ER เป็นแบคทีเรียที่กินได้ที่สำคัญในประเทศของฉัน มันมีการกระจายธรรมชาติที่หลากหลายและการเพาะปลูกประดิษฐ์ พื้นผิวเชื้อรานุ่มรสชาตินุ่มรสชาติอร่อยรสชาติพิเศษและอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันน้ำตาลและวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด มันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นักโภชนาการสมัยใหม่ยกย่องพวกเขาว่าเป็น“ สารฆ่าเชื้อของมังสวิรัติ” สาระสำคัญคุณค่าทางโภชนาการของเชื้อรานั้นเทียบได้กับอาหารสัตว์ซึ่งอุดมไปด้วยปริมาณเหล็กและวิตามิน

การอ้างอิงกระบวนการอบแห้งของเชื้อราดำเครื่องเป่า.

1. ล้างเชื้อราดำที่หยิบมาสดใหม่ด้วยน้ำและใส่เชื้อราดำลงในจาน

2. เปิดเครื่องเป่าเชื้อราให้ร้อนขึ้นที่ประมาณ 50 ° C-55 ° C ทำให้อุณหภูมิเย็นลงและปล่อยเชื้อราดำที่ปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอบนเครื่องอบแห้ง
3. ตั้งอุณหภูมิของเชื้อราดำแห้งที่ 35-40 ° C หลังจากเชื้อราดำแห้งและความร้อนพื้นผิวของพื้นผิวจะระเหยในปริมาณมาก ในเวลานี้ฟังก์ชั่นไอเสียของเครื่องเป่าเชื้อราเปิดอยู่ , 4 ชั่วโมงสุดท้าย;
4. เริ่มต้นจาก 26 ° C ข้อมูลการควบคุมการแก้ไข PLC อัจฉริยะของเครื่องเป่าเชื้อราประมาณ 3 ถึง 4 ℃ต่อชั่วโมงและฟังก์ชั่นไอเสียอยู่ที่ประมาณ 10 % ของความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศซึ่งเก็บรักษาไว้ 5 ถึง 8 ชั่วโมง อุณหภูมิสูงถึง 50 ถึง 50 รักษาสถานะอุณหภูมิคงที่ที่° C เพื่อให้ตำแหน่งของเชื้อราดำบนและล่างสอดคล้องกัน
5. หลังจากอุณหภูมิคงที่ 5-8 ชั่วโมงอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นที่ 55 ° C-60 ° C หลังจาก 5 ถึง 8 ชั่วโมง เมื่อเชื้อราสีดำแห้งเป็นเวลา 80 %ให้นำตะแกรงแห้งและแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเชื้อราสีดำทั้งหมดแห้งแล้วมันจะจบลง

การใช้พลังงานอากาศปั๊มความร้อนเครื่องเป่าหูไม้จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิสูงเกินไปที่จะแตกหรือแตกส่งผลกระทบต่อลักษณะที่ปรากฏ; อุณหภูมิต่ำเกินไปและง่ายต่อการเน่า โฟกัสอยู่ที่การตั้งค่าสีเพื่อให้แน่ใจว่ารูปลักษณ์ความสมบูรณ์และน้ำผสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยทั่วไปแล้วการเลือกวัสดุถาดของห้องแห้งของเชื้อราและเครื่องเป่าเชื้อราเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบเชื้อราสีดำคุณภาพสูง

ข้อควรระวัง
เนื่องจากความแห้งกร้านของเชื้อราขนาดของบ้านอบแห้งและวิธีการระบายอากาศนั้นแตกต่างกันกระบวนการอบแห้งที่เฉพาะเจาะจงจึงควรนำไปใช้อย่างยืดหยุ่นตามเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจง เชี่ยวชาญกระบวนการอบแห้งและรายละเอียดของเชื้อรารวมถึงให้ความสนใจกับแสงและใส่เบา ๆ