ทำไมต้องเลือกอุปกรณ์อบแห้งให้เป็นอาหารแห้งแทนการอบแห้งตามธรรมชาติ?

ในอดีตการอบแห้งอาหารเพื่อขยายระยะเวลาการจัดเก็บเป็นวิธีทั่วไปในการเก็บอาหารจากมานานแล้ว ในอดีตผู้คนเริ่มแขวนอาหารบนคานหรือวางไว้ในที่แห้งและมีการระบายอากาศเพื่อการเก็บรักษา แต่วิธีการเก็บรักษานี้ถูก จำกัด เกินไปและกำลังการผลิตก็ต่ำมาก เนื่องจากการอบแห้งตามธรรมชาตินั้นยังห่างไกลจากความสามารถในการรักษาอาหารในระยะยาวของอาหารที่เน่าเสียง่ายเราจะใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์อบแห้งเพื่อแทนที่การอบแห้งตามธรรมชาติ

เหตุใดอุปกรณ์อบแห้งจึงดีกว่าการอบแห้งตามธรรมชาติ?

1. การอบแห้งตามธรรมชาติใช้เวลานานขึ้น แต่เครื่องอบแห้งสามารถทำให้วัสดุแห้งได้เร็วขึ้น ในภาคอุตสาหกรรมสิ่งนี้จะเพิ่มการผลิต
2. การอบแห้งตามธรรมชาติจะได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศและอุณหภูมิ แต่สามารถใช้อุปกรณ์การอบแห้งได้ไม่ว่าสภาพอากาศหรืออุณหภูมิใด
3.อุปกรณ์อบแห้งใหม่เราพัฒนาสามารถรักษาสารอาหารดั้งเดิมของอาหารได้มากขึ้น
4. เครื่องเป่าสามารถควบคุมอุณหภูมิการอบแห้งได้ดีขึ้นและเข้าใจสถานะการอบแห้งของอาหาร
5. เอาท์พุทของเครื่องเป่านั้นถูกสุขอนามัยมากขึ้น แต่การอบแห้งตามธรรมชาติจะมีฝุ่นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และแม้แต่สิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก