WesternFlag – เครื่องกำเนิดควันสำหรับไส้กรอก, เบคอน, อาหารปรุงแต่ง, สว่านไฟ, สนามรบเกม ฯลฯ

อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยสี่ส่วน: ระบบการให้อาหาร ระบบสร้างควัน ระบบไอเสียควัน และระบบควบคุมไฟฟ้า

1. มอเตอร์ชะลอความเร็วฟีด 2. ถังบรรจุ 3. กล่องควัน 4. พัดลมควัน 5. วาล์วอากาศ

6. โซลินอยด์วาล์วทางเข้า 7. ฐานควบคุม 8. ระบบป้อน 9. ระบบไอเสียควัน

10. ระบบสร้างควัน 11. ระบบควบคุมไฟฟ้า (ไม่แสดงในแผนภาพ)

อุปกรณ์นี้ทำจากสแตนเลสและวัสดุทนอุณหภูมิสูง ใช้วัสดุทำความร้อนแบบใหม่อย่างสร้างสรรค์เพื่อสร้างควันความเร็วสูงและมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงความปลอดภัยด้วย

อุปกรณ์นี้ใช้พลังงานจาก 220V/50HZ และประกอบด้วยข้อกำหนดต่อไปนี้:

เกี่ยวกับวัสดุการสูบบุหรี่:

1.3.1. ใช้เศษไม้ที่มีขนาดลูกบาศก์สูงถึง 8 มม. และความหนา 2~4 มม.

1.3.2. เศษไม้ที่คล้ายกันก็สามารถใช้ได้ แต่อาจทำให้เกิดเปลวไฟขนาดเล็กได้

1.3.3 ขี้เลื่อยหรือวัสดุผงที่คล้ายกันไม่สามารถใช้เป็นวัสดุที่ก่อให้เกิดควันได้

วัสดุควันแสดงดังรูปต่อไปนี้ หมายเลข 3 เหมาะสมที่สุดในปัจจุบัน

1: ใช้กันอย่างแพร่หลายในการประมวลผลที่ต้องการการสูบบุหรี่ เช่นเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ผัก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ฯลฯ

2: การสูบบุหรี่เป็นกระบวนการของการใช้สารระเหยที่เกิดจากวัสดุที่สูบบุหรี่ (ติดไฟได้) ในสถานะการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์เพื่อสูบบุหรี่อาหารหรือสิ่งของอื่น ๆ

3: วัตถุประสงค์ของการสูบบุหรี่ไม่เพียงแต่เพื่อยืดระยะเวลาการเก็บรักษาเท่านั้น แต่ยังเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติพิเศษ ปรับปรุงคุณภาพและสีของวัตถุดิบอีกด้วย ข้อดีส่วนใหญ่รวมถึงประเด็นต่อไปนี้:

3.1: สร้างรสชาติควันพิเศษ

3.2: ป้องกันการเน่าเปื่อยและการเสื่อมสภาพ การสูบบุหรี่เรียกว่าสารกันบูดตามธรรมชาติ

3.3: การปรับปรุงสี

3.4: ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

3.5: ส่งเสริมการเสื่อมสภาพของโปรตีนบนพื้นผิวในอาหาร โดยคงรูปร่างดั้งเดิมและเนื้อสัมผัสพิเศษ

3.6: ช่วยเหลือวิสาหกิจดั้งเดิมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่